Frutti per la pancreatite

Ripristinare la funzione del pancreas infiammato è possibile solo aderendo a una dieta speciale. Per i pazienti con pancreatite è stata sviluppata una tabella dietetica n. 5p che, quando la condizione acuta si attenua, viene sostituita con una dieta n. 5 con regole nutrizionali meno rigide. Le diete includono il risparmio dell'organo malato, la protezione dell'apparato digerente da cibi ruvidi, speziati, acidi, grassi, troppo caldi o freddi. Allo stesso tempo, il corpo deve ricevere i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari, il che è pienamente coerente con i frutti.

Frutta cruda per la pancreatite

Della varietà di colture da frutto, non tutti i loro frutti possono essere consumati da persone con questa patologia. Il compito principale è proteggere il pancreas dalle fibre grossolane nella loro composizione, acidi aggressivi. Alcuni di loro non sono adatti crudi, ma sono accettabili dopo il trattamento termico. Che tipo di frutta cruda può e non può essere utilizzata per la pancreatite , tenendo conto del fatto che le esacerbazioni escludono completamente il loro consumo. Stiamo parlando solo di un periodo di remissione stabile.

Pesche per la pancreatite

Il succoso frutto profumato contiene vitamine A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, acido folico, un ampio elenco di minerali, tra cui magnesio, potassio, calcio, iodio, ferro, ecc.

Migliorano l'appetito, la motilità intestinale, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, aumentano l'emoglobina, creano uno stato d'animo allegro. [1]

I pazienti con pancreatite dovrebbero scegliere frutti maturi e succosi, sbucciarli prima, mangiarli come dessert dopo il pasto principale. Un'indennità giornaliera ragionevole è la metà di un frutto grande o un frutto medio. Puoi anche ricavarne il succo diluendolo a metà con acqua.

Nettarine per la pancreatite

Le nettarine sono un tipo di pesca. Si distinguono per una pelle completamente liscia, come una prugna. In termini di qualità, sono simili ai loro "parenti". Il basso contenuto di zuccheri lo rende adatto ai diabetici, a differenza della pesca.

La nettarina è famosa per la sua capacità di purificare il corpo dai prodotti di scarto; è un noto antiossidante che accelera il rinnovamento cellulare, molto importante quando sono danneggiati nel pancreas. [2]

C'è anche una dieta breve sulle nettarine, che ti permette di scaricare il corpo e perdere un po' di peso in eccesso, ma è per le persone sane. La pancreatite limita l'assunzione di frutta, così come la pesca.

Prugne per la pancreatite

Citrico, malico, ossalico, succinico, ascorbico: tutti questi acidi sono presenti nella prugna e diventano un ostacolo nella fase acuta della malattia. [3]

Un netto miglioramento e una costante assenza di sintomi consentono di mangiare prugne crude, ma non più di 3-4 pezzi al giorno, sbucciate. Non vale la pena abbandonarli completamente, perché. La loro composizione chimica consente di rimuovere tossine e tossine, abbassare il colesterolo, prevenire la trombosi, rafforzare i vasi sanguigni ed eliminare la stitichezza.

Pere con pancreatite

Il vantaggio di una pera rispetto ai frutti sopra descritti è che è disponibile alla vendita per tutto il periodo invernale e, se in estate viene ignorata da molti per l'abbondanza di altri frutti, in inverno ritorna alla sua meritata popolarità. [4]

Con la pancreatite, le pere non potrebbero avere restrizioni (la loro acidità è molto inferiore alle mele), se non per la presenza di cellule pietrose - sclereidi. Le cellule morte sono caratterizzate dalla capacità di accumulare calce, cutina (un tipo di cera), forti cristalli di biossido di silicio.

Tutto ciò rende la pera un alimento pesante, anche la cottura o la bollitura non salvano la situazione. È meglio escluderli completamente dal menu.

Datteri per la pancreatite

Avendo molti composti utili nella sua composizione, i dolci frutti orientali hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e cardiovascolare, migliorano il sonno, rafforzano l'immunità, resistono alle malattie infiammatorie e infettive e accelerano la rigenerazione delle cellule di un organo danneggiato. [5]

Il lato negativo di questo frutto per il pancreas può essere attribuito a una grande quantità di glucosio, che provoca una maggiore secrezione di insulina. Questo carica anche la parte endocrina di esso.

Eppure, nel sistema nutrizionale sviluppato per una tale patologia, le date sono nell'elenco degli alimenti consentiti, possono sostituire i carboidrati veloci dannosi. Uno stato di salute stabile consente di mangiare fino a una dozzina di frutti maturi e piccoli al giorno.

Avocado per la pancreatite

L'avocado è un frutto nuovo che ha guadagnato popolarità in varie ricette culinarie negli ultimi anni. Si usa nelle insalate, nelle salse, si sposa bene con carne, pesce, frutti di mare, quindi può servire come contorno per loro.

È attivamente promosso dai nutrizionisti, basandosi su un alto contenuto di vitamine, antiossidanti e minerali essenziali.

Il potassio nella sua composizione rafforza il muscolo cardiaco, rame e ferro sono coinvolti nell'emopoiesi, gli acidi grassi insaturi normalizzano il metabolismo dei grassi, il colesterolo, le fibre alimentari favoriscono la riproduzione della microflora benefica, eliminano la stitichezza. [6]

Con la pancreatite, un ostacolo al consumo illimitato del feto è il suo alto contenuto di grassi, che è difficile da affrontare per la ghiandola malata. La fibra può anche causare molti problemi associati a gonfiore, pesantezza e flatulenza.

Solo 2 mesi dopo l'esacerbazione, puoi introdurre gli avocado con un cucchiaino nella tua dieta, ricavarne purè di patate, aggiungerli alle insalate.

Kiwi con pancreatite

Colore della frutta cachi, superficie leggermente pelosa, sapore che ricorda le fragole con una leggera acidità. Il kiwi ha da tempo conquistato le nostre simpatie, soprattutto i bambini. Nonostante provenga da paesi del sud con clima subtropicale, hanno già imparato a coltivarlo nel nostro paese, hanno allevato varietà adatte al nostro clima. [7]

Oltre al gusto eccellente, è famoso per un gran numero di sostanze biologicamente attive. La pancreatite impone restrizioni al suo consumo a causa della presenza di fibra alimentare grossolana e di una pronunciata acidità in essa contenuta.

Il decorso cronico della malattia con uno stato normale stabile consente di mangiare un kiwi maturo al giorno.

Melograno per la pancreatite

Il melograno è troppo acido per il pancreas. Tuttavia, contiene così tanti nutrienti utili che devi mettere sulla bilancia i benefici e i danni. Ha ottime proprietà disinfettanti, migliora la circolazione sanguigna, combatte la diarrea ed è semplicemente un deposito di sostanze necessarie per l'organismo. [8]

Una remissione stabile consente di mangiare i grani del feto a poco a poco (fino a 20 pezzi). L'assenza di dolore, nausea e altri sintomi di pancreatite è un segno che è possibile aumentare la porzione a 300 g.

Fichi per la pancreatite

I fichi, per la loro composizione, sono indicati per molte malattie, tra cui anemia, stitichezza, nel trattamento di raffreddori e tosse (diaforetica, riduce la febbre, migliora l'immunità), vasi sanguigni e nella lotta contro i coaguli di sangue. La pectina in essa contenuta aiuta ad eliminare le tossine e i veleni dal corpo, quindi la bacca è efficace in caso di avvelenamento. [9]

Nel caso della pancreatite, le cose non sono così chiare. I fichi sono molto calorici, 100 g contengono 240 calorie, inoltre contiene molto zucchero e questo può provocare un salto di glucosio nel sangue, è ricco di fibre, oli vegetali. Tutte queste caratteristiche mettono al bando le bacche crude.

Ananas per la pancreatite

Un altro dei frutti proibiti per la pancreatite è l'ananas. Nonostante i suoi numerosi vantaggi dovuti a vitamine, micro e macro elementi, basso contenuto calorico e ottimo gusto, contiene acidi organici che possono provocare un'esacerbazione a causa dell'irritazione degli elementi strutturali del tratto gastrointestinale. [10]

Solo una remissione assolutamente stabile permette di provare questo frutto esotico a piccole dosi. Questo dovrebbe essere fatto non a stomaco vuoto, ma come dessert.

Agrumi per la pancreatite

Anche un bambino conosce i benefici degli agrumi: glucosio, fruttosio, pectine, fitoncidi, oli essenziali, acidi organici, vitamine A, C, E, PP forniscono il loro effetto antinfiammatorio, immunostimolante, antiossidante. A una persona con organi digestivi malati, possono causare danni, perché. Contengono acidi che stimolano l'epitelio ghiandolare dello stomaco e portano a un'ulteriore secrezione di succo pancreatico. Le esacerbazioni della malattia escludono categoricamente il loro consumo e la remissione a lungo termine consente ai singoli rappresentanti degli agrumi. [11] Diamo un'occhiata ai più popolari:

• limone con pancreatite - sapore aspro (in 100 g di frutta fino all'8% di acidi organici). L'aroma del frutto è dovuto alla presenza in esso di sostanze come citrale, limonene, geranilocetato, che irritano anche l'organo. C'è solo un verdetto: il limone non è raccomandato per la pancreatite, sia nelle esacerbazioni che nel decorso cronico della patologia;
• arance nella pancreatite - un alto contenuto di acido ascorbico, zuccheri, fibre, oli essenziali - tutto ciò che rende il frutto appetibile per la protezione antinfettiva dell'organismo, l'attività antiossidante e il semplice soddisfacimento delle richieste gastronomiche è inaccettabile nella fase acuta della pancreatite. Nella fase di remissione stabile, 1-2 frutti maturi dolci al giorno non faranno male;
• i mandarini per la pancreatite sono un altro immunomodulatore naturale, pulitore intestinale, fornitore di sostanze nutritive. Si caratterizza però anche per il contenuto di acidi, pectine, fibre, che possono irritare il pancreas, ed inoltre è un prodotto altamente allergenico.

L'infiammazione cronica dell'organo consente di consumare con moderazione frutti dolci maturi in assenza del loro effetto negativo sullo stato del pancreas.

Mango con pancreatite

Il frutto acerbo contiene molti acidi: ossalico, citrico, succinico, malico. Ne determinano il sapore aspro. Una composizione completamente diversa in un frutto maturo: pochi acidi, molti zuccheri naturali e vitamine. Sono questi che sono raccomandati in assenza di esacerbazione. [12]

La loro pepsina vegetale aiuterà nella scomposizione delle proteine animali, aumentando la loro digeribilità. I manghi hanno effetti antinfiammatori e antipiretici, calmano il sistema nervoso, aiutano a fermare l'emorragia e migliorano la microflora intestinale.

Tuttavia, l'eccesso di cibo può portare a indigestione, allergie e glicemia alta.

Cavolo rapa con pancreatite

Il cavolo rapa è un tipo di cavolo. La sua parte commestibile - il rizoma ricorda molto una rapa. Le foglie si usano anche nelle insalate. Nonostante il fatto che la pianta sia ricca di molti nutrienti utili che hanno un effetto benefico sul metabolismo, sullo stato del sistema cardiovascolare e sull'immunità, è vietata ai pazienti con pancreatite. [13]

Cocco per la pancreatite

Alcune fonti affermano che il cocco fresco aiuta a ripristinare la funzione pancreatica. Ma, studiando la composizione chimica del frutto, sei convinto che contenga molti carboidrati, soprattutto nel latte, e che la polpa sia piena di grassi (più di 30 g per 100 g di frutta). Questi sono componenti indesiderati per l'organo infiammato.

L'uso di una piccola quantità di scaglie di cocco come aggiunta ai piatti è consentito durante il periodo di calma della malattia.