Puoi perdere peso facendo il digiuno intermittente?
Ultima recensione: 12.03.2022
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Il digiuno intermittente darà il risultato atteso se il periodo di fame cade di notte.
È stato dimostrato da molti esperimenti che un deficit calorico nel corpo è benefico in una certa misura. Ottimizza i processi metabolici, facilita la funzione cardiaca, stabilizza la pressione sanguigna e aumenta le prestazioni fisiche. Tuttavia, i tipi di digiuno sono diversi: i più famosi sono l'acqua a lungo termine, il digiuno secco e il digiuno intermittente. Quest'ultima opzione è considerata la più benigna e la più facilmente tollerata dalla maggior parte delle persone.
Gli studi dimostrano che i benefici del digiuno intermittente non sono meno evidenti di quelli della semplice riduzione dell'apporto calorico. I rappresentanti della Columbia University hanno scoperto che un tale effetto benefico è dovuto ai ritmi circadiani. Gli scienziati hanno avviato un esperimento sulle mosche degli insetti - Drosophila, che sono caratterizzate da un cambiamento di periodi di fame di 20 ore con periodi di saturazione prolungata, della durata di 28 ore. Gli insetti che "aderivano" a un tale regime vivevano del 13-18% in più rispetto ai loro parenti, che mangiavano senza fame intermittente. Oltre ad un aumento dell'aspettativa di vita, si sono notati altri cambiamenti positivi: le mosche erano più attive, hanno mostrato un rallentamento nei segni dell'invecchiamento del corpo. Allo stesso tempo, l'effetto più pronunciato è stato notato nelle mosche "di mezza età". Le mosche anziane, anche soggette a digiuno intermittente, non sono diventate centenarie e in alcuni insetti la durata della vita si è addirittura ridotta.
Se consideriamo il contenuto calorico giornaliero, durante il libero accesso al cibo, le mosche affamate hanno mangiato anche più calorie delle mosche non affamate.
Gli scienziati hanno analizzato la dipendenza di questi processi dai ritmi circadiani o circadiani. Tali ritmi sono regolati da diversi geni che, una volta spenti, perderebbero l'effetto benefico del digiuno intermittente. Il beneficio è stato perso anche quando i ricercatori hanno spostato la dieta di 12 ore. Di conseguenza, si è concluso che per perdere peso e migliorare le condizioni del corpo, il periodo di fame dovrebbe cadere principalmente di notte.
I ritmi circadiani influenzano molte reazioni e processi, in particolare l'autofagia. Si tratta di pulizia intracellulare, che rinnova la cellula dall'interno. Questo processo viene effettuato principalmente di notte, durante il resto del corpo. Quando l'autofagia è stata soppressa nelle mosche, l'effetto del digiuno intermittente in esse è stato ridotto a "zero". Se questo processo, al contrario, veniva attivato, allora la Drosophila diventava longeva, senza nemmeno aderire ad alcun digiuno. Gli esperti hanno tratto un'altra conclusione: l'autofagia dipende dai ritmi circadiani, causando l'efficacia della fame .
Come gli insetti studiati, gli esseri umani dormono prevalentemente di notte. Pertanto, le informazioni ottenute durante gli esperimenti possono essere utilizzate in relazione a noi. Ad esempio, il digiuno intermittente dovrebbe comportare un periodo di restrizione alimentare durante la notte.
I risultati completi del lavoro possono essere trovati sulle pagine della rivista Nature.