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Kvass in gravidanza
Esperto medico dell'articolo
Ultima recensione: 04.07.2025
La gravidanza modifica notevolmente le preferenze gustative. Prodotti che prima erano indifferenti o addirittura antipatici per una donna diventano desiderabili. Nella calura estiva, è difficile resistere alla voglia di bere un kvas rinfrescante.
Il processo di fermentazione nel kvas crea batteri benefici che hanno un effetto benefico sull'apparato digerente, sulla funzionalità cardiaca e normalizzano i processi metabolici. Oltre ad essere benefico per l'organismo, la bevanda ha un sapore gradevole e disseta perfettamente. Le donne sono diffidenti nel bere kvas durante la gravidanza perché contiene l'1,2% di alcol. È importante notare che i batteri lattici, come nei prodotti lattiero-caseari fermentati, sono responsabili della fermentazione, e non i batteri che fermentano l'alcol, come nella birra. È inoltre importante considerare la quantità, la qualità del prodotto e le caratteristiche individuali dell'organismo.
Kvas in bottiglia o da botte solleva dubbi sulla sua naturalezza e utilità. È particolarmente inquietante acquistare kvas alla spina da piccole cisterne, i cui rubinetti non sono adeguatamente trattati. I dispositivi per pompare la bevanda nelle botti spesso fungono da terreno fertile per microrganismi patogeni. Anche bere kvas da bottiglia durante la gravidanza non vale la pena, poiché spesso contiene conservanti, coloranti e dolcificanti, che influiscono negativamente sulla salute della madre e del bambino. Si dovrebbe dare la preferenza al kvas da punti fissi, ed è ancora meglio prepararlo da soli.
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