Alimenti che sciolgono i calcoli biliari

L'aspetto di calcoli biliari nella cistifellea è un problema comune. E, sebbene la dieta non possa risolverlo, la questione di cosa puoi mangiare e cosa non puoi mangiare nella malattia da calcoli, disturba molte persone - e non invano. Cambiare la dieta, seguendo alcune raccomandazioni dei nutrizionisti può rallentare la formazione di pietre, ridurre la frequenza delle recidive.

Principi di base della nutrizione dietetica in colelitiasi

Ciò che puoi mangiare e ciò che non puoi mangiare con la colelitiasi è praticamente descritto nell'annotazione al tavolo dietetico n. 5. È questa dieta che ti consente di stabilizzare la composizione della bile, ridurre il colesterolo, normalizzare l'equilibrio dell'acqua-elettrolitica nel corpo. Naturalmente, la dieta da sola non è sufficiente: è importante seguire tutte le raccomandazioni in merito al trattamento farmacologico e, se necessario, sottoporsi a un corso di terapia con onde d'urto o chirurgia.

La dieta per i pazienti con pelfiela comporta alcune restrizioni, ma in generale la dieta dovrebbe rimanere equilibrata. È necessario controllare che con i prodotti il corpo riceva una quantità sufficiente di vitamine, oligoelementi, proteine, carboidrati, grassi "corretti". Gli alimenti contenenti alti livelli di colesterolo dovrebbero essere esclusi.

L'alimentazione delle persone con colelitiasi dovrebbe includere pectine, fibre. La quantità di grassi è ridotta al minimo, dando la preferenza a oli vegetali di alta qualità.

La dieta quotidiana dovrebbe consistere in diversi piccoli pasti allo stesso tempo (stiamo parlando della cosiddetta dieta frazionaria). È importante seguire il regime di bere: bere acqua calda pulita, tè sciolto, berri e frutta a composti e acidi, succhi freschi di verdure e frutta noncentrate in casa. Il volume del fluido giornaliero raccomandato va da uno e mezzo a due litri.

Il cibo viene cotto in un piroscafo, in umido con un po 'di liquido, cotto (senza croste), bollito. Non è necessario utilizzare una griglia per cucinare. Pazienti che soffrono di colelitiasi, è desiderabile escludere dal menu fritti, affumicati, piccanti e troppo salati. Sotto il divieto cadono anche bevande alcoliche, dolci, fast food e alimenti per le convenienti. Anche i prodotti di salsiccia, i brodi di carne, i sottoprodotti sono limitati.

Gli alimenti e la dieta possono influire sulla composizione della bile e possono aiutare a prevenire la formazione di calcoli biliari o addirittura dissolvere alcuni tipi di calcoli biliari. Tuttavia, è importante notare che la dieta non può sempre dissolvere pietre esistenti. Invece, può aiutare a prevenire la formazione di nuove pietre o ridurre il rischio di formazione di pietre. Ecco alcuni alimenti e componenti alimentari che possono essere utili:

Pietre di colesterolo dissolventi

1. Grassi insaturi: cibi ricchi di grassi insaturi come olio d'oliva, avocado e pesce possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nella bile e aiutare a dissolvere le pietre di colesterolo.
2. Fibra: la fibra dietetica, in particolare la fibra di acqua, può legare il colesterolo nella bile e aiutarlo a rimuoverlo dal corpo.

Ecco come la fibra dietetica può influire sulla dissoluzione delle pietre:

• Legatura del colesterolo: la fibra solubile ha la capacità di legare il colesterolo e altri grassi in bile, formando complessi che sono più facilmente dissolti in acqua. Ciò può aiutare a ridurre la concentrazione di colesterolo nella bile e impedire la formazione di nuove pietre.
• Aumenta il metabolismo dell'acido biliare: la fibra solubile può aiutare ad aumentare il metabolismo dell'acido biliare, che può ridurre i livelli di colesterolo nella bile e aiutare a dissolvere le pietre.
• Ridurre l'assorbimento del colesterolo dal cibo: la fibra alimentare può aiutare a ridurre l'assorbimento del colesterolo dal cibo nell'intestino, che può anche ridurre i livelli di colesterolo nella biliare.

Gli alimenti ricchi di fibre solubili includono avena, orzo, mele, pere, agrumi, fagioli, piselli e semi di lino. Comprendere questi alimenti nella dieta può essere utile per quelli con pietre di colesterolo o alti livelli di colesterolo biliare.

3. Frutti di agrumi: i frutti di agrumi come limoni e lime contengono citrato, che possono aiutare a prevenire la formazione di pietre e persino aiutare a dissolvere le pietre di colesterolo.

Il citrato è una sostanza naturale che può aiutare nel processo di dissoluzione delle pietre di colesterolo nella cistifellea. Ecco come il citrato può influenzare la dissoluzione delle pietre:

1. Riduzione della concentrazione di colesterolo: il citrato aiuta a ridurre la concentrazione di colesterolo nella bile. Più basso è il livello di colesterolo, meno probabili pietre di colesterolo devono formarsi e crescere.
2. Prevenire la cristallizzazione del colesterolo: il citrato può aiutare a prevenire la cristallizzazione del colesterolo nella bile, che è il primo passo nella formazione di pietre.
3. Aumento della solubilità del colesterolo: il citrato aumenta la solubilità del colesterolo nella bile, che aiuta a dissolvere le pietre.

Pertanto, compresi i frutti di agrumi come limoni e lime nella dieta possono essere utili per coloro che hanno pietre di colesterolo o alti livelli di colesterolo nella bile.

Cosa può e cosa non può?

Cosa posso mangiare?

In caso di malattia in pietra telibrale, la base della dieta dovrebbe essere contorni, prime portate, verdure, carne magra e piatti di pesce, uova. Frutti, prodotti lattiero-caseari, pane (non la prima freschezza, ad esempio ieri), gli oli vegetali non sono vietati.

Per colazione, è meglio scegliere piatti leggeri, ad esempio uova sode, frittata al vapore o frittata, porridge di farina d'avena.

Per pranzo, è ottimale preparare un primo piatto. La zuppa di verdure è l'ideale. Sono inoltre consigliati piatti di carne o pesce magro, contorni (verdure in umido o al forno, grano saraceno, riso, perlovka).

È meglio cenare con verdure, piatti da latte, insalate con olio vegetale. Come spuntino è utile usare yogurt, ryazhenka, cottage a basso contenuto di grassi, formaggio, mele, souffle e casseruole a base di zucca, zucchine.

Cosa non puoi mangiare?

Quando la malattia da calcoli biliari è proibita piatti piccanti stagionati, con molto grasso, oltre a carni affumicate, sottaceti, cibi saturi saturi.

Il menu dovrebbe essere assente:

• Carne, funghi, brodi di pesce (possono invece essere usati brodi vegetali);
• Bevande gassate, cacao, cioccolato;
• Bevande alcoliche;
• Muffin, pane fresco;
• Alimenti convenienti, fast food;
• Carne grassa, pesce grasso, strutto, salsicce (sono consentite solo salsicce e salsicce dietetiche), offale (fegato, polmoni, ecc.);
• Salse (tra cui maionese), ketchup, ajika;
• Carni affumicate;
• Cibo in scatola (sia vegetale, carne o pesce).

Non dovresti amare il caffè, un tè forte. È meglio sostituirli con il tè in base alla camomilla o alla menta, all'infusione di rosa, ai succhi di verdure, all'acqua con l'aggiunta di succo di limone.

Se ci sono ancora dubbi su ciò che puoi mangiare e cosa non puoi mangiare con la colelitiasi, dovresti consultare il tuo medico, in modo da non aggravare il corso della malattia e non peggiorare la salute.