Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.
Cosa può e non può essere fatto con la gotta?
Esperto medico dell'articolo
Ultima recensione: 23.04.2024
La gotta, che deriva dall'accumulo di cristalli di urato nelle articolazioni e in altri tessuti, è il risultato del catabolismo sistemico delle basi puriniche contenenti azoto di acidi nucleici. A coloro a cui viene diagnosticata questa malattia, dovresti sapere cosa puoi o non puoi fare con la gotta.
Prima di tutto, si tratta di prodotti alimentari, il cui uso sia promuove o si oppone iperuricemia - troppo acido urico nel sangue, causando la scissione delle purine.
Leggi anche: dieta per la gotta
Determinare se c'è gotta questi o altri prodotti, ed è impossibile per la gotta in ogni caso (per esempio, carni rosse, frattaglie e pesce grasso), si dovrebbe comprendere che la precipitazione di cristalli di acido urico contribuisce a spostare l'equilibrio acido-base organismo nel lato acido.
Nella lotta contro una diminuzione del pH del sangue e di tutti i liquidi fisiologici, aiutano i prodotti alcalini contenenti acidi organici. Secondo gli esperti Institutes US National of Health (NIH), altro ambiente interno alcalino - più importanti proprietà di livellamento condizione biochimica sufficientemente debole, ma scarsamente solubili nella maggior parte dei liquidi acidi urico (C 5 H 4 N 4 O 3 ), che nel sangue è sotto forma di monosodico sale. Inoltre, gli acidi organici contribuiscono ad una diminuzione della sintesi di acido urico da parte dei reni.
Un altro punto importante è la presenza nell'urina di sali di sodio di sali di calcio o urico di acido ossalico, cioè urati o ossalati. Questa patologia è un frequente compagno di problemi metabolici, e questo impone ulteriori restrizioni su alcuni prodotti.
Quindi, cosa può e non può essere fatto con la gotta dal cibo?