Dieta nella psoriasi: è possibile sbarazzarsi di questa malattia?

Ad oggi, non esiste una "cura per la psoriasi", ma ci sono metodi efficaci che possono aiutare a ridurre i suoi sintomi. Uno di questi metodi è una dieta per la psoriasi.

Psoriasi chiamato dermatologiche croniche scorre malattie non trasmissibili, in cui la porzione pelle estensore del gomito e del ginocchio, sul cuoio capelluto (parte, attorno alle orecchie) lesioni caratteristiche appaiono come punti rossi (placche) rivestiti con fiocco asciutto luce. Nel corso del tempo, le eruzioni cutanee possono diffondersi in ampie aree della pelle in tutto il corpo. Nonostante il fatto che circa il 4% della popolazione mondiale soffra di psoriasi, le cause di questa malattia non sono state determinate in modo definitivo. La versione più convincente della patogenesi della psoriasi è autoimmune. La reazione immunitaria sotto forma di ipercheratosi può essere causata da fattori ormonali, ereditari, stressanti e metabolici.

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Nutrizione nella psoriasi: l'obiettivo è ridurre l'acidità del sangue

La maggior parte delle diete aiuta nel complesso trattamento di alcune malattie. Può una dieta per la psoriasi curare una persona di questa malattia e contrastare la sua ricorrenza?

Alcuni ricercatori nel campo della medicina clinica affermano che la teoria dell'influenza dell'alimentazione nella psoriasi non ha una giustificazione scientifica seria. Ma molti pazienti con psoriasi sostengono che la dieta ha reso più facile la loro condizione. Pertanto, oggi nel trattamento della psoriasi, i medici prendono in considerazione la dieta.

Il principale provocatore di psoriasi è la cosiddetta "sindrome dell'aumento della permeabilità intestinale". La comparsa di specifiche eruzioni psoriasiche sulla pelle è facilitata dal diradamento delle pareti dell'intestino tenue, che porta alla rottura della barriera ematopoietica e alle tossine dall'intestino l'accesso al sangue. Quando il fegato e i reni sovraccaricati di tossine smettono di portarli fuori dal flusso sanguigno, la pelle "il nostro" "terzo rene" prende il sopravvento. Come suggeriscono gli scienziati, sullo sfondo di fattori sfavorevoli c'è una reazione autoimmune. Cioè, l'equilibrio acido-base del sangue si sposta verso l'acidità e innesca un meccanismo di produzione patologica delle cellule immunitarie dendritiche e delle cellule T-linfocitarie. Interferiscono con il processo di divisione delle cellule dell'epidermide e accelerano significativamente, il che porta a eruzioni cutanee.

Dieta per Pegano con psoriasi

Quindi, nel sangue normale dovrebbe avere una reazione debole-alcalina, quindi la dieta per la psoriasi persegue l'obiettivo principale - una diminuzione dell'acidità del sangue, che dovrebbe portare ad una diminuzione della sintesi di anticorpi autoimmuni. Inoltre, il normale funzionamento del tratto gastrointestinale dovrebbe essere regolato per rigenerare l'integrità delle pareti dell'intestino tenue e garantire il rilascio dell'intestino crasso dallo "spreco" del processo digestivo. Cioè, ad ogni costo per evitare la stitichezza.

La dieta più famosa per la psoriasi è stata sviluppata da un medico del New Jersey John Pagano (John O. Pagano, 1930-2012), che da oltre 40 anni si occupa del problema della psoriasi. I principi di base della dieta per Pegano con psoriasi sono esposti nel suo libro "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", pubblicato per la prima volta negli Stati Uniti nel 1991. E nel 2000 il libro di cucina "Dr. Ricettario della psoriasi di John's Healing, "che elenca oltre 300 ricette per cucinare alimenti dietetici.

Al centro di questo sistema alimentare, secondo lo stesso Pegano, si trovano le opere dei suoi predecessori. Questo studio "Il cibo è la tua migliore medicina" ("Il cibo è la tua migliore medicina"), un medico americano con 50 anni di esperienza, Henry G. Bieler (1893-1975). E anche "Enciclopedia della guarigione" ("Enciclopedia della guarigione") del famoso "profeta dormiente" americano Edgar Cayce (1877-1945). Per quattro decenni, Casey ha diagnosticato e prescritto un trattamento efficace, usando il suo insolito dono medio. Tra i pazienti di Casey, c'erano molti che si rivolgevano a lui sul trattamento della psoriasi. È stato Edgar Cayce a vedere la causa della psoriasi nella già citata "maggiore sindrome da permeabilità intestinale".

Secondo la definizione del dott. Pegano, la psoriasi è una manifestazione esterna del tentativo del corpo di liberarsi dalle tossine interne. La dieta principale dei pazienti con psoriasi Pagano descrive come: dieta per la psoriasi, tra cui la dieta per la psoriasi della testa richiede più consumo di cibo, plasma sanguigno alcalinizzanti, e meno uso di prodotti che aumentano la sua acidità. La razione giornaliera del 70-80% dovrebbe consistere di formatori alcalini (verdure e frutta) e il resto - da carne e cereali, cioè prodotti che promuovono l'acidità del sangue.

Dieta per Pegano con psoriasi esclude:

• carne rossa (eccetto l'agnello) e sottoprodotti della carne (cuore, reni, fegato, ecc.);
• salsicce e prodotti affumicati a base di carne;
• pane e pasta da farina bianca;
• tutto grasso e fritto;
• verdure della famiglia delle solanacee (patate, melanzane, peperoni, pomodori e tutti i prodotti a base di pomodoro);
• riso bianco;
• fragole, mirtilli, ribes, prugne, mirtilli, agrumi e succhi;
• zucchero di canna e dolci di ogni tipo;
• panna, gelati e frappè;
• frutti di mare (granchi, gamberi, capesante, cozze);
• Caffè, bevande con caffeina, bevande gassate;
• cibo in scatola e tutti i prodotti con conservanti e coloranti alimentari;
• alcool e tabacco.

Dieta per Pegano con psoriasi include:

• pasti frazionari in piccole porzioni;
• almeno 1,5 litri di acqua pulita al giorno (oltre ad altri liquidi), il succo di limone può essere aggiunto all'acqua;
• verdure a foglia verde (insalata, sedano, spinaci, prezzemolo);
• frutta fresca con moderazione;
• pesce, pollame, agnello;
• verdure (cavolo fresco, bollito e stufato, zucchine, carote, barbabietole, cipolle, broccoli, zucca);
• uova (2 volte a settimana, non fritte);
• succhi di frutta e di frutta fresca;
• i cereali sono limitati (da avena, orzo, miglio, grano saraceno, mais);
• pane da farina grossolana, pane di mais, pane con crusca;
• latte magro, formaggio e ricotta (a volte);
• olio d'oliva (per condire insalate);
• mandorle (2-4 pezzi al giorno, fino a 3 volte a settimana);
• semi (zucca, girasole, sesamo, lino);
• tè alle erbe (dalla camomilla, cartamo, verbasco, zafferano, corteccia di olmo scivoloso).

Una dieta con esacerbazione della psoriasi, insieme ad un equilibrato insieme di cibi, dovrebbe includere: olio di pesce, olio di lino, vitamine A, D ed E, lecitina, selenio, zinco e acido folico.

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Dieta per la psoriasi del fuoco

La dermatologa russa ed erborista Svetlana Ogneva stessa soffriva di psoriasi, il che la spinse ad affrontare questa malattia. Fu trattata con erbe e le sue raccomandazioni, incluse nel libro "La mia vita e il mio duello con la psoriasi" (pubblicato nel 1997), sono formulate come segue. È necessario rifiutare l'uso di qualsiasi mezzo ormonale; bere regolarmente tè alle erbe e fare bagni alle erbe; monitorare le condizioni del tratto gastrointestinale e mantenere una dieta.

Per quanto riguarda la dieta per la psoriasi Ogneva, l'elenco degli alimenti che possono o non possono essere consumati è assolutamente analogo alle raccomandazioni della dieta per Pegano con psoriasi.

Vero, mirtilli, ribes, prugne e mirtilli Ognev usa permessi - in piccole quantità. Il melone, le banane e le mele sono raccomandati per mangiare separatamente dagli altri alimenti, ma gli avocado non possono essere consumati con un livello elevato di urea.

Inoltre, la dieta del fuoco prescrive ai pazienti affetti da psoriasi di avere carne di manzo magro, carne di vitello e coniglio (bollita o stufata). La barbabietola è una restrizione introdotta, così come sui cereali (con un consumo ridotto di pane). Farina d'avena, riso, semola e semola di mais, pasta e legumi (fagioli, piselli e lenticchie) dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Ma il fagiolino non è proibito.

Il medico consiglia di preparare o primi piatti vegetariani o zuppe su un brodo di carne sottile. Una delle opzioni per un menu dieta quotidiana per la psoriasi è simile a questa:

• Per colazione - omelette da due uova, 100 grammi di fiocchi di latte, caffè con latte.
• Per il pranzo: insalata di verdure (condita con olio d'oliva), zuppa vegetariana o zuppa di cereali, bollita o cotta nel forno di pollo (coniglio) con grano saraceno, composta.
• Per uno spuntino - una mela fresca o cotta, una banana.
• Per cena - pesce di mare, al vapore, zucchine stufate, infuso di rosa canina.

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Recensioni su diete per la psoriasi

Molti dermatologi trattano positivamente la terapia dietetica e credono che una corretta alimentazione nella psoriasi possa ridurre i sintomi di questa malattia. E la pratica dimostra che questo è davvero così.

Gli sforzi per rispettare il corretto sistema alimentare non sono vani. Le recensioni di diete nella psoriasi indicano che in alcuni pazienti i sintomi della psoriasi scompaiono praticamente in 4-6 mesi. Ma, non appena una persona inizia a rompere la dieta, appaiono di nuovo eruzioni cutanee.

Sfortunatamente, una dieta con psoriasi non allevia questa malattia, ma aiuta a ridurre la manifestazione dei suoi sintomi. Allo stesso tempo, aiuta uno, altri non avvertono alcun cambiamento positivo quando cambia la sua dieta. Ovviamente, questo è dovuto al fatto che la psoriasi appartiene a malattie polietologiche e le caratteristiche individuali non sono di nessuna importanza sia per lo sviluppo della patologia sia per il grado di efficacia dell'effetto terapeutico di vari metodi di trattamento.

Il tempo necessario per ottenere i primi risultati positivi, da diverse settimane a diversi mesi. Quindi devi avere pazienza. Inoltre, la dieta per la psoriasi deve essere osservata per tutta la vita - per mantenere il controllo della comparsa di eruzioni cutanee.