Il genere Klebsiella appartiene alla famiglia delle Enterobacteriaceae. A differenza della stragrande maggioranza dei generi di questa famiglia, i batteri del genere Klebsiella hanno la capacità di formare una capsula.
Il genere Pseudomonas appartiene alla famiglia delle Pseudomonadaceae (classe Gammaproteobacteria, tipo Proteobacteria) e comprende più di 20 specie. Alcune di esse vivono naturalmente nel suolo e nell'acqua e svolgono quindi un ruolo fondamentale nella circolazione delle sostanze in natura.
Il genere Acinetobacter (6 specie) comprende bastoncini Gram-negativi, solitamente molto corti e rotondi, le cui dimensioni nella fase di crescita logaritmica sono 1,0-1,5 x 1,5-2,5 µm.
Il genere Kingella comprende 3 specie, la specie tipo è K. kingae. Le cellule sono coccoidi o bastoncini corti con estremità rettangolari, di dimensioni comprese tra 0,5 e 0,8 µm, ovvero più piccole della maggior parte delle Moraxella.
Secondo l'OMS, il colera è una malattia caratterizzata da diarrea acuta, grave e disidratante, con feci simili a liquido di riso, causata dall'infezione da Vibrio cholerae.
La dissenteria è una malattia infettiva caratterizzata da intossicazione generale dell'organismo, diarrea e una lesione specifica della mucosa dell'intestino crasso.
Il Bacillus cereus svolge un ruolo importante nell'eziologia delle intossicazioni alimentari. Il B. cereus è un batterio Gram-positivo, costituito da bastoncini non capsulati, di dimensioni comprese tra 1,0 e 1,2 x 3-5 µm, mobili (peritrichi) o immobili.
La salmonella non è solo il principale agente causale delle intossicazioni alimentari, ma è spesso anche la causa di uno specifico tipo di diarrea: la salmonellosi.
La febbre tifoide è una grave malattia infettiva acuta caratterizzata da profonda intossicazione generale, batteriemia e danni specifici all'apparato linfatico dell'intestino tenue.
Il genere Moraxella comprende batteri Gram-negativi, solitamente sotto forma di bastoncini molto corti e rotondi, con dimensioni tipiche di 1,0-1,5 x 1,5-2,5 µm, spesso sotto forma di cocchi, disposti principalmente in coppie o corte catene.
