Perché le diete non danno sempre risultati?
Ultima recensione: 16.10.2021
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Rispetto della dieta per perdere peso, per molti diventa il significato dell'esistenza. Scegliendo una nuova dieta, aspettiamo sempre il massimo risultato, ma cosa otteniamo nella realtà? Secondo le statistiche, la maggior parte degli approcci alimentari sono "falliti".
Perché sta succedendo questo? Perché la dieta spesso non solo non mostra l'effetto giusto, ma può aggiungere un paio di chilogrammi?
Un nuovo esperimento di scienziati ha aiutato a spiegare perché i nostri corpi resistono alle diete e perché i cambiamenti nella dieta non portano sempre alla perdita di peso.
Il periodico popolare "eLife" informa: lo schema di perdita di sensibilità di un organismo a cambiamenti in un cibo è disponibile non solo alla gente, ma anche ad animali. Gli specialisti di Cambridge hanno condotto esperimenti sui roditori: i risultati ottenuti sono stati davvero sorprendenti.
Come sottolineato dal professor Clemens Blu, molte persone soffrono di fallimento delle diete a causa della speciale magazzino delle cellule nervose dell'ipotalamo - una carta unica cerebrale che regola i processi metabolici all'interno del corpo. La funzione dell'ipotalamo consiste anche nella sintesi degli ormoni e nella regolazione dei processi fisiologici di base: è la termoregolazione, il desiderio sessuale, il sonno e il bisogno umano di cibo.
L'ipotalamo contiene un numero di neuropeptidi specifici che partecipano alla regolazione dell'appetito. Se le cellule nervose suonate "funzionano", allora la persona avverte una sensazione di fame. Se i neuroni "dormono" - non c'è appetito. Un tale schema è applicabile sia all'uomo che agli animali.
Gli scienziati, grazie alla conoscenza dell'ingegneria genetica, sono stati in grado di spegnere e accendere i neuroni dell'ipotalamo nei topi, dopo di che hanno osservato e ottenuto alcune conclusioni. Gli animali sono stati impiantati con sensori di temperatura, contatori di energia e altri dispositivi.
Si è scoperto che durante un deficit nutrizionale, i neuroni sono attivati, il che porta al fatto che il corpo si adatta e svolge il solito lavoro per esso, ma con meno energia.
Per dirla in altro modo, se si limita fortemente la dieta, si spinge il corpo a risparmiare energia, che, a sua volta, riduce al minimo l'effetto di perdere peso.
Quando gli scienziati hanno rimosso le restrizioni dietetiche, i costi energetici degli animali sono aumentati nuovamente.
Quindi, gli esperti hanno fatto una conclusione importante: spegnere i neuroni dell'ipotalamo per solo un paio di giorni porta all'attivazione dei processi metabolici, che contribuisce alla perdita di chilogrammi in eccesso.
Il professor Blue commenta questa conclusione come segue: "Siamo riusciti a confermare che un certo numero di cellule nervose controlla l' appetito e i costi energetici del corpo. Data l'offerta di quantità sufficienti di cibo nel corpo, queste cellule costringono una persona a prendere questo cibo, ma se il cibo è piccolo, "comprendono" l'economia e inibiscono il processo di bruciare i grassi. "
Uno dei leader dell'esperimento, Luc Bark, ha espresso confidenza che questa scoperta sarà utile per lo sviluppo di un nuovo metodo per combattere l'obesità. Se disabiliti le strutture nervose necessarie, puoi modificare le impostazioni dei processi metabolici, mirando a perdere peso.