Sicuramente molti hanno sentito dire che, a piccole dosi, l'alcol non è dannoso, ma anzi benefico per la salute. Questo vale in particolare per il vino rosso. Gli scienziati che hanno condotto più di uno studio affermano che uno o due bicchieri di vino rosso hanno un effetto benefico sul cuore, prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi, eliminano le tossine, riducono i livelli di colesterolo e così via.