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Un esperimento controllato esamina come il cambio di fuso orario possa alterare il metabolismo
Ultima recensione: 02.07.2025
Una nuova ricerca dell'Università del Surrey e dell'Università di Aberdeen ha scoperto che le alterazioni dell'orologio biologico, come quelle causate dal jet lag, influiscono sul metabolismo, ma in misura minore rispetto alla sonnolenza e al ritmo biologico di base del cervello.
Sotto la guida del professor Jonathan Johnston dell'Università del Surrey e della professoressa Alexandra Johnston dell'Università di Aberdeen, è stato condotto uno studio controllato in cui ai partecipanti è stato somministrato un ritardo di 5 ore nell'ora di andare a letto e di consumare i pasti.
Uno studio pubblicato sulla rivista iScience ha scoperto che tali spostamenti temporali portano a:
- Ridurre l'energia spesa per digerire il cibo.
- Cambiamenti nei livelli di zucchero e grassi nel sangue.
- Rilascio lento del contenuto della colazione dallo stomaco.
Tuttavia, questi effetti metabolici erano transitori e si risolvevano per lo più entro 2-3 giorni dal turno di 5 ore. Ciò era in netto contrasto con i ritmi cerebrali sottostanti e le sensazioni di sonnolenza e veglia, che non si erano ancora ristabiliti nemmeno 5 giorni dopo il turno.
Il nostro studio sottolinea l'importanza di mantenere un ritmo sonno-veglia costante, soprattutto nel nostro mondo frenetico, dove lunghi spostamenti e turni di lavoro stanno diventando sempre più comuni. Anche un piccolo cambiamento di orario può influire su molti aspetti del metabolismo, ma gli effetti metabolici del jet lag sembrano attenuarsi molto più rapidamente rispetto all'interruzione del sonno e della veglia.
Comprendere l'impatto dei ritmi circadiani sulla nostra salute ci aiuta a prendere decisioni consapevoli sul nostro stile di vita. "Ottimizzando le nostre abitudini di sonno e alimentazione, possiamo migliorare il nostro benessere generale", ha affermato il professor Johnston.