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Nella bevanda Coca-Cola sono state trovate sostanze cancerogene.
Ultima recensione: 01.07.2025
Test di laboratorio pubblicati il 26 giugno sul sito web del Center for Science in the Public Interest (CSPI) hanno rilevato livelli elevati di sostanze cancerogene nella Coca-Cola prodotta in Brasile, 67 volte superiori a quelli presenti nella Coca-Cola prodotta in California.
Il rapporto ha rilevato che la sostanza cancerogena 4-metilimidazolo, nota come 4-MI e 4-MEI, è stata riscontrata a livelli allarmanti nella bevanda venduta in molti paesi del mondo. La sostanza cancerogena è presente nel colorante caramello utilizzato dall'azienda per produrre la Coca-Cola.
Il CSPI aveva già lanciato l'allarme riguardo agli elevati livelli della sostanza, dopodiché l'azienda californiana ha ridotto il 4-MI a 4 microgrammi per 355 milligrammi di bevanda, come hanno dimostrato i test del CSPI.
Le autorità della California hanno imposto alla Coca-Cola di apporre un avviso di rischio cancerogeno sulle etichette dei suoi prodotti e di produrre bevande con livelli di 4-MI inferiori a 3 microgrammi per 340 ml. L'avviso sulle etichette deve indicare che esiste un rischio reale associato al consumo di 30 microgrammi di 4-MI al giorno.
I livelli riscontrati nei prodotti realizzati in Brasile hanno raggiunto i 267 microgrammi di 4-MI per 355 millilitri, ben al di sopra del limite legale di 3 microgrammi. I test hanno rilevato livelli elevati di 4-MI anche in bevande prodotte in Kenya (177), Messico (147), Canada (160), Emirati Arabi Uniti (155), Inghilterra (145) e Washington (144). Livelli inferiori sono stati osservati in Giappone e Cina, rispettivamente con 72 e 56 microgrammi di 4-MI.
Secondo gli esperimenti condotti dal governo degli Stati Uniti, come riportato dal CSPI, una reazione chimica tra zucchero e ammoniaca crea 4-MI, una sostanza che provoca cancro ai polmoni, al fegato, alla tiroide e leucemia.
Secondo il rapporto, un importante produttore di "caramello colorato" offre un colorante completamente privo di 4-MI e afferma che il prodotto è quattro volte più costoso di quello normale, pertanto le aziende non lo acquisteranno.
"Ora che sappiamo che è possibile eliminare quasi completamente questa sostanza cancerogena dalle bevande, non ci sono scuse per la Coca-Cola e altre aziende in tutto il mondo dal non fare lo stesso", conclude il rapporto del CSPI.
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