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Perché è sconsigliato mangiare cibo giapponese prima dei 21 anni
Ultima recensione: 01.07.2025
La cucina giapponese è diventata particolarmente popolare in Ucraina. Stanno aprendo molti bar e ristoranti dove si possono provare piatti esotici, alcuni dei quali sono venduti anche nei negozi. Tuttavia, si sconsiglia ai minori di 21 anni di lasciarsi trasportare dalla cucina giapponese.
Secondo i medici, gli ucraini non dovrebbero mangiare affatto sushi e altri piatti giapponesi, principalmente perché il loro stomaco non è abituato a tali alimenti. Onishchenko ha persino fatto riferimento alla memoria genetica, sostenendo che i bambini dovrebbero mangiare ciò che mangiavano i loro antenati, ovvero il cibo tradizionale russo. Ha consigliato di passare dai panini ai crauti e alle patate.
Alcuni esperti sono della stessa opinione. Secondo loro, i minorenni non dovrebbero mangiare zenzero sottaceto, wasabi e pesce crudo, poiché tali alimenti potrebbero essere troppo insoliti e causare una reazione indesiderata nell'organismo. In particolare, mangiare cibi con wasabi caldo può causare malattie gastrointestinali e il pesce crudo può causare infezioni da parassiti, che a volte sono presenti in esso.
Un altro motivo per cui si sconsiglia ai minori di 21 anni di consumare piatti della cucina giapponese preparati alle latitudini ucraine è la loro qualità generalmente scadente. A quanto pare, dal Giappone all'Ucraina vengono spesso trasportati prodotti di scarsa qualità. Inoltre, poiché i prodotti vengono talvolta trasportati per troppo tempo, senza rispettare le condizioni di conservazione, i piatti vengono preparati con ingredienti scaduti, che possono danneggiare l'organismo umano e persino causare avvelenamenti.
In parte, tali raccomandazioni degli esperti sono legate al fatto che si sono verificati ripetutamente casi di avvelenamento a seguito del consumo di cucina giapponese. I medici hanno osservato che nei bambini e negli adolescenti la condizione è molto più grave che negli adulti e in alcuni casi può persino portare alla morte. Per questo motivo, i minori di 21 anni non dovrebbero mangiare sushi, panini, ecc. e agli adulti si consiglia di acquistare cucina giapponese solo in grandi ristoranti con un'ottima reputazione, al fine di ridurre al minimo il rischio di avvelenamento da prodotti di scarsa qualità.